У компанії The Different Company ми знаємо, що аромати землі вимогливі і рідкісні, що для їх приборкання потрібен час, повага та чуйність, знання та пристрасть.
У The Different Company нам подобається, що цей необхідний час не лімітований, нам подобається, що доводиться прийняти виклик і чекати, поки зуміємо приручити його, ми можемо це проживати рік за роком…
Нам довелося прогулятися по Атласу, щоб знайти його кедрову деревину, зібрати стебла герані на острові Бурбон, зібрати натуральний бергамот у Калабрії чи на Сицилії, зібрати пачулі у серці Індонезії або дамаську троянду в період з травня по липень …
У компанії The Different Company ми знову і знову шукаємо ґрунти та землі, які можуть дати найкращу кору, найкраще коріння, найкращі пелюстки. Ми знаємо, що природа, спритно сформована стихіями, не буде пропонувати однакових нот від одного гумусу до іншого, від сезону дощів до літнього неба …
Потрібно було кинути виклик шаманам Еквадору, щоб вони залишили іншим душам Пало Санто, священне і захищене дерево інків … Для транспортування конкрету квітів османтусу з Китаю знадобилися традиційні порцелянові горщики …
У The Different Company ми вважаємо, що будь-які інгредієнти мають душу і що їхня історія вібрує, як тонкий відбиток у пам’яті.
Нам довелося побитися об заклад, що листя Калупіле витончено випускає хмільний дух, і іноді буде потрібно працювати і переробляти формули до ста разів. Щоб досягти ольфакторної досконалості, ми повинні присвятити час, сміливість і довіру, щоб дати волю нашій творчій енергії.